大城牧子のブログ

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幸せな結婚式

先日、甥の結婚式と披露宴のパーティーがありました キラキラ　

ハーバービューホテルの挙式場です。
綺麗で厳かで、とても素敵でした。

かわいらしい花嫁さん。
お似合いのお二人ですね。

ケーキ入刀、披露宴も盛り上がり、楽しかったです。

Posted by 大城　牧子 at 16:16 │Comments(0)

名嘉真先生　送別会

エスカルクッキングスタジオ
送別会のテーブルセッティングサクラ

いかがですか？このテーブルセッティングびっくり

エスカルクッキングスタジオで助手をされていた、名嘉真先生の送別会でした。

あっという間にきれいなテーブルが・・・・。

さすが、エスカルですね。

安谷屋先生と名嘉真先生

名嘉真先生お疲れさまでした。

沖縄に戻ってきたら、またお願いします。

Posted by 大城　牧子 at 13:25 │Comments(0) │エスカルクッキングスタジオ

椿の花咲きました。

八重咲きの椿、咲きました

夏から固いつぼみを蓄え、半年、
待ちに待った花が開花しました。

八重先の椿です。

花びらも厚ぼったく大きな花です。

いくつもつぼみがスタンバイしてますので
しばらくは楽しめそうですねキラキラ　

Posted by 大城　牧子 at 13:17 │Comments(0)

木下大サーカス

みんなで木下サーカスに行ってきました

大城ご一行様、年々人数が増えチビちゃん
デコボコ一行です。

ホワイトライオンかっこ良かった～キラキラ　

空中ブランコ、大振り子乗り、シマウマも
みんなすごかったな～キョロキョロ

Posted by 大城　牧子 at 09:16 │Comments(0)

サービス世界コンクール

２０１２年11月9日サービス世界コンクール東京大会記念ガラディナー
に行ってきました。

世界中から有名なシェフの皆様が参加されていました。
私たちは、エスカルクッキングの安谷屋先生はじめスタッフのみなさん
と一緒にフランス料理のディナーを堪能してきました。

豪華なテーブルセッティング

安谷屋先生と主催者の大沢さん

鮭のクリームを塗ったお魚料理

前菜盛り合わせ

私です。大満足のディナーサービスでした。感謝。

Posted by 大城　牧子 at 11:40 │Comments(0) │エスカルクッキングスタジオ

クリスマスショートケーキ

去年のクリスマスにショートケーキを作りました

イチゴがこんな風に変身です(笑)

本来はこんなケーキですイチゴ

Posted by 大城　牧子 at 10:53 │Comments(0) │エスカルクッキングスタジオ

ニューフェイス仲よく昼寝！

並んでお昼寝

夏の台風のころに足を骨折し拾われた猫ちゃん。
まわりまわって我が家で、面倒を見ることになりました。

美味しいものをいっぱい食べさせて、治療すると
見る見る元気になり、我が家の一員となってしまいました。

笑猫と仲良くお昼寝もしますよびっくり

野良猫の時、さみしい思いをしたんでしょうねぐすん

甘えん坊さんです

ピアノも弾きますよ 音符オレンジ

ピアノも大好き

弾きますよ

鍵盤とおそろいの模様でしょ。かわいいでしょ～

Posted by 大城　牧子 at 14:39 │Comments(1)

エスカルクッキングスタジオ洋菓子コースが、1月6日から始まりました。
先生はルネッサンスリゾートオキナワのペストリー・ベーカリーシェフ　屋良影之先生
とっても丁寧に教えていただきました。
ちょっとした事も、細かく説明があり解りやすかった～。

ショートケーキは去年もちょこちょこ作っていましたが、でも？？？部分がいっぱいあって
本だけではなかなか理解できない部分が多くて・・・・。仕上がりがいまいちでした。

でも今回の授業で、きれいすっきり、はっきり、くっきり作り方が理解できましたキラキラ　

お蔭でこんなきれいな美味しいフルーツケーキが出来上がりました。

ありがとうございました。
屋良先生音符オレンジ

感謝です

Posted by 大城　牧子 at 13:21 │Comments(0)